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紅茶のクレームブリュレ★
2006年 09月 08日 |
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クレームブリュレ。
大好きなデザートの一つ。

プレーンな生地に紅茶を煮出して、紅茶の香りと風味をプラス^^

プレーンなブリュレと。
紅茶のブリュレと。
それをきんきんに冷やしてアイス仕立てにしたブリュレ。

3つの味が愉しめました^^


バーナーは持っていないから、ステンレスのスプーンを直火であぶって「ジュ~」
カソナードもうちにはないから、ブラウンシュガー使いました。

スプーンは時間がかかるけど、おうちでやるには充分な「こげ」になるから満足^^
大き目のステンレス(専用にしていいもの)がいいですよ~^^




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